Galette des rois - 13 janvier

Mercredi 13 janvier, 18h30

Au mois de janvier en France, il est de coutume de célébrer la visite des Rois Mages à l’enfant Jésus en dégustant une galette appelée « Galette des Rois ».
Nous vous invitons à découvrir cette tradition française avec nous le mercredi 13 janvier 2016 à 18h30! Jeux, dégustation de galette maison spécialement préparée par votre directrice préférée accompagnée d'une tasse de thé / café !


Ce sera l’occasion de se retrouver après les fêtes de fin d’année et de commencer l’année 2016 en beauté !
Rendez-vous donc le mercredi 13 janvier à 18h30 dans les locaux de l’Alliance française ! On vous attend nombreux !
Cet événement est accessible aux non-francophones.
Prix : 50 kc membres de l'AF / 60 kc non membres

GALETTE DES ROIS
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :

2 pâtes feuilletées
100 g de poudre d'amandes
75 g de sucre
1 oeuf
50 g de beurre mou
quelques gouttes d'extrait d'amande amère
1 jaune d'oeuf pour dorer
1 fève !

Préparation de la recette :
Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette!).
Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.
Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuison dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire).