Galette des Rois - 11 janvier

Vous l’attendiez tous avec impatience ? La voici, la voilà… la fameuse tradition de la Galette des Rois est de retour le 11 janvier à 18h30 à l'Alliance ! Venez célébrer la fête traditionnelle de l’Epiphanie avec nous.

L'Alliance Française endossera le temps d'une soirée le rôle des trois Rois Mages et vous promet de nombreuses surprises. D’humeur très généreuse en ce début de nouvelle année, l’Alliance vous donne l’occasion de découvrir ou redécouvrir cette tradition unique. Nous vous proposons de participer à une dégustation des galettes "maison", préparées avec soin par notre directrice :)

Jeux, compétition et, bien sûr, de nombreux cadeaux seront au rendez-vous !
La soirée est ouverte pour les grands comme pour les petits.

Billets en vente du 3 au 9 janvier à l’Alliance. Places limitées !

Prix : 70 kč pour les membres / 90 kč pour les autres. Le prix comprend une part de galette, un verre d'alcool et une animation !

GALETTE DES ROIS 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève !

Préparation de la recette :
Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette!).
Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.
Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuisson dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire).

Alliance Française de Pardubice
Pernštýnské nám. 54
530 02 Pardubice